Para agradecer os presentes que o Papai Noel vai trazer,
dizem que devemos deixar para ele,
uma xícara de Leite Quentinho e uma Rabanada!!!
Então vamos lá, precisamos nos apressar,
pois elas ficam mais gostosas se fizermos na véspera,
aqui em casa eliminei a fritura das minhas e faço assada,
o Papai e a Mamãe Noel precisam se cuidar...rsrsrsrs
O Pão tem que ser especial, peça para o seu padeiro,
nesta época não é difícil encontrar...
Aqui em Peruíbe eu compro na "Padaria do Nei"
Corto fatias grossas +/- 3 cm.
E começo separando os ingredientes:
300 ml de leite;
2 colheres (sopa) de açúcar;
um pedaço de canela;
casca de 1 limão ralada,
só a parte verde, a parte branca amarga;
4 ovos + 1 pitada de sal,
açúcar e canela para polvilhar no final;
margarina para untar;
Em uma panela coloco o leite,
acrescento o açúcar, a canela e as raspas de limão,
deixo ferver para saborizar.
Passo as fatias de pão no leite quente,
elas vão absorver o leite e ficam moles bem rápido,
coloco em um pirex e deixo descansar, alguns minutos,
Bato os ovos com a pitada de sal
e molho as fatias de pão,
Vou acomodando em uma assadeira,
forrada com papel alumínio e untada com margarina.
Fritando
Neste ponto se preferir fritar, é a hora,
óleo quente e fogo moderado para não queimar,
quando douradas, retiro e deixo escorrer em papel toalha....
Cubro com uma nuvem de açúcar e canela,
guardo em pirex tampado, até a hora de servir.
Assando
No forno deixo até ficar dourada, cuidando para não virar torrada...
retiro da assadeira, acomodo em pirex,
cubro com uma nuvem de açúcar e canela,
guardo em pirex tampado, até a hora de servir.
Prontinho, agora é só esperar o Papai Noel!!!
Sugestão de embalagem para Vendas...
acomoda 24 Rabanadas
Façamos do nosso Natal, uma comemoração de Fé,
Amor ao Próximo e União!!!
1000 Beijokinhas
Miriam Bralli