Salaminho de Chocolate

Recordando Receitas União...

porém dando uma ajustada na receita original.

Fácil de fazer o salaminho dispensa forno e fogão,

só  vamos usar a batedeira e a geladeira....

Ingredientes que usei

1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro Glaçúcar

100 g de manteiga sem sal

1 ovo inteiro

100 g de chocolate em pó

2 colheres (sopa) de água 

1/2 colher (sopa) de baunilha

(você pode usar 2 1/2 colheres (sopa) de Vinho do Porto)

4 colheres (sopa) de creme de leite

200 g de biscoitos tipo Maria quebrado.

Modo de Fazer

Bata o Glaçúcar com a manteiga até obter um creme fofo,

Junte o ovo, continue a bater, em seguida coloque

 o chocolate, a água, a baunilha e o creme de leite,

 por fim o biscoito quebrado.

Distribua a massa no papel alumínio,

faça um rolo fino, como um salaminho.

Leve para gelar,

quando firme corte em fatias e sirva...

Delicioso!!!!

Sugestão para a Páscoa que está chegando...

Nossa o Tempo Voa....Espero que Gostem!!!!

Fiquem com Deus!!!

1000 Beijokinhas

Miriam

Pavê de Chocolate, Baunilha e Maracujá

Sobremesa Rápida...Rústica e Cremosa 

Comece pela calda de Maracujá

2 maracujás só a polpa

1 xícara (chá) de açúcar

Leve ao fogo até formar uma calda rala.

Forre o fundo de uma tigela.

Creme de Baunilha

500 ml de leite

1 gema

1 1/2 colheres (sopa) de amido de milho

1 xícara de açúcar

1 colher (chá) de baunilha

Bata tudo no liquidificador e leve ao fogo para engrossar.

Creme de Chocolate

500 ml de leite

1 gema

1 1/2 colheres (sopa) de amido de milho

1 xícara de açúcar

100 g de chocolate ao leite ralado

Bata no liquidificador o leite, gema, amido e açúcar

e leve ao fogo para engrossar,

Retire do fogo e acrescente o chocolate ralado.

Montagem

Faça camadas alternando, 

Creme de baunilha,

Bolachas (usei biscoitos de Leite)

Creme de chocolate.

Regue com mais calda de maracujá na hora de servir...

Simples e não requer habilidades de mestre para montar...

Rústica...com sabor de Quero Mais!!!!

Tenham um Bom Dia!!!!

1000 Beijokinhas

Miriam

Torta de Ricota com Suco de Morangos

Julho = Férias

Férias = Coisinhas Gostosas para a Família

Então, mãos a obra...rsrsrsr

A sugestão é:

Torta de Ricota com Geleia de Frutas Vermelhas, 

ficou leve e a massa crocante.

 

Para acompanhar:

Shake de Morango

Sorvete de Creme batido com Morangos Frescos

Nada Light ...as vezes pode...tudo bem!!!!!

Torta de Ricota

Ingredientes

Massa

400 g de biscoitos tipo maisena

200 g de manteiga sem sal

Recheio

250 g de ricota fresca

2 ovos

1/2 xícara (chá) de açúcar

200 ml de creme de leite

100 ml de leite

1 colher (chá) de amido de milho

raspas de 1 limão

Modo de Fazer

Massa

Triture a bolacha no processador ou liquidificador,

Passe para uma tigela grande,

Acrescente a manteiga e mexa com as pontas dos dedos,

A massa deve ficar macia e soltar das mãos, 

Forre o fundo e as laterais de uma forma desmontável 

(27 cm de diâmetro) e reserve.

ou

Faça direto em um refratário.

Recheio

Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter 

um creme liso e espesso,

Coloque sobre a massa e leve ao forno aquecido a 180ºC.

Asse até o recheio ficar firme, +/-30 min.

Deixe esfriar e desenforme,

Decore com a geleia de sua preferência,

usei industrializada de Frutas Vermelhas,

Leve para gelar +/- 2 horas antes de servir.

Adoro Doces Cremosos, e esta Torta ficou Deliciosa...

Espero que gostem, super fácil e rápida!!

Peço Desculpas:
Receita arquivada e aguardando postagem a muito tempo,
por isso as fotos não estão tão nítidas e a marca  d'água do Prato 
quase maior que a própria foto...rsrsrs 
coisas de Miriam início de carreira como Blogueira,
 e até hoje aprendendo e evoluindo sempre... 

É a Vida rsrsrsrsrs

1000 Beijokinhas

 Miriam

Delícia em Dobro

Delícia de Biscoitos cobertos com Chocolate....

Para Enfeitar a Mesa  ou  Presentear

Que tal  produzir o seu, 

Com o sabor preferido de recheio e cobertura??? 

Escolha o chocolate de cobertura e derreta conforme instruções da embalagem.

Em forma para bombom que caiba o waffer 

coloque uma camada de chocolate derretido, 

acomode os waffer .

e cubra até a borda com mais chocolate.

Tampe com uma folha de papel manteiga,

Leve para gelar alguns minutos,

quando a forma estiver esbranquiçada no fundo,

é hora de desenformar, 

Deixe o bombom descansar em uma forma forrada com papel manteiga

 em temperatura ambiente, depois é só embalar...

Fácil, delicado e muito gostoso...

Guardei para você que gentilmente passou por aqui!!!

Espero que goste...

Feliz Natal!!!!

1000 Beijokinhas

Miriam

Guloseimas para a Páscoa - Pirulitos e Cavacas -

Esta semana vou postar algumas sugestões para a Páscoa.

Começamos com os Pirulitos que são de bolacha Maisena ou Maria, e as Cavacas, recheadas e banhadas no chocolate.

Ingredientes:

Pirulitos

1 pacote de bolacha Maisena ou Maria

1 pote de recheio pronto - (Doce de leite, Brigadeiro, Beijinho, Cajuzinho, etc)

200 g de chocolate para banhar

palitos de sorvete

Modo de Fazer:

Recheie as bolachas, coloque o palito junto com o recheio e reserve,

Derreta o chocolate conforme instrução do fabricante,

Banhe os pirulitos, coloque-os para secar em um tabuleiro forrado com papel manteiga,

Para diferenciar decore logo após banhar:

Recheio de Brigadeiro = chocolate granulado

Recheio de Beijinho = coco seco

Recheio de Cajuzinho = xerém ou crocante de amendoim

Cavacas

1 pacote de cavacas

1 pote de recheio pronto - (Doce de leite, Brigadeiro, Beijinho, Cajuzinho, etc)

200 g de chocolate para banhar

Modo de Fazer:

Recheie as cavacas com o doce e reserve,

Derreta o chocolate conforme instrução do fabricante,

Banhe as cavacas, coloque-as para secar em um tabuleiro forrado com papel manteiga,

Para diferenciar decore logo após banhar:

Recheio de Brigadeiro = chocolate granulado

Recheio de Beijinho = coco

Recheio de Cajuzinho = xerém ou crocante de amendoim

Recheio de Doce de Leite = enfeite com um fio de chocolate branco

Dica:

Cuidado com a durabilidade

Recheios prontos devem ser consumidos no máximo em até 7 dias,

Com coco a validade é menor,

Use chocolate meio amargo para a cobertura, assim o seu Pirulito ou Cavaca terá um sabor bem suave.

Quando secos embale e faça a festa!!!!

1000 Beijokinhas

Miriam