Bacalhoada com Falso Bacalhau da Rô

Olha o que a minha Amiga Rosangela Guéga 

lá da Vila Valqueire, Rio De Janeiro, Brasil.

compartilhou com o pessoal lá do Facebook,

um jeito diferente de fazer Bacalhoada,

Nos comentários Ela disse:

"Quem me ensinou foi um ex namorado que tinha um bar. 

Depois passo a receita de casquinha de siri sem siri !!! 

não é feita com nada do mar !!! vcs nem vão acreditar, rs"

Então vamos aguardar...e enquanto isso, 

veja a receita do jeitinho que ela ensinou:

"Salgo filés de merluza e levo ao forno até secar bem.

(bastante sal)

Deixo por uma semana na geladeira. 

Cozinho, deixo esfriar e desfio. 

Nessa água, cozinho as batatas. 

Faço um refogado com bastante azeite, alho e cebola picados, 

adiciono salsinha, pimenta do reino e azeitonas. 

Adiciono um pouco da água do cozimento

e deixo apurar em fogo baixo, 

depois misturo as batatas, 

apurar mais um pouco e por cima os ovos cozidos!

nham nham"

Além de mandar muito bem na cozinha 

ela é uma Artesã Nota 10!!!

Conheça os trabalhos dela (CLIC AQUI)

Fiquei aguada, ainda não fiz mas vou fazer!!!

O que vocês acharam???

1000 Beijokinhas

Miriam

Bolo Rajado Puro Milho

Estou apaixonada pelo sabor, 

maciez e cremosidade deste bolo...

Peguei a receita no pacotinho do Puro Milho da "KiSabor"

Super fácil de fazer, veja só...

Bata todos os ingredientes no liquidificador:

3 colheres (sopa) de óleo;

5 colheres (sopa) de açúcar;

2 xícaras (chá) de Puro Milho;

3 xícaras (chá) de leite;

3 ovos;

2 colheres (sopa) de manteiga;

2 colheres (sopa) de farinha de trigo;

50 g de queijo ralado;

Quando bem batido, 

adicione e mexa levemente,

1 colher (sopa) de fermento em pó;

Leve ao forno preaquecido, 180°C, forma untada;

Prontinho assado, douradinho e delicioso!!!

Experimente....

Espero que gostem da receita, 

Fiz com carinho para vocês!!!

1000 Beijokinhas

Miriam

Papillote de Linguado

O papillote é uma técnica culinária para o preparo

de alimentos (carnes, peixes, frango e legumes) 

embrulhados no papel alumínio ou papel manteiga e assado;

Como aqui em casa a alimentação está sendo regrada, 

para que a saúde melhore e eu possa ficar ainda mais

 uns anos atormentando a vida de vocês...rsrsrsrsrs

Deixo a dica de como eu preparo a minha iguaria,

Leve e Saudável...

Em primeiro lugar, tempero os filés 

Para esta receita usei:

Linguado, limão, sal, pimenta vermelha moída;

Recorto quadrados de papel alumínio, 

uso o lado brilhante em contato com o alimento, 

pois acelera o processo de cocção;

sobre eles coloco porções de batata, cenoura e repolho,

ralados em ralo grosso e salgados;

Sobre os legumes o filé do peixe temperado,

rego um fio de azeite (FIO MESMO) sem exagero, ok???

Fecho o pacotinho tomando o cuidado para lacrar bem;

Levo para assar:

na churrasqueira apoiado em uma grelha,

ou no forno sobre uma assadeira,

Alguns minutinhos são suficientes 

para que os legumes e o peixe fiquem no ponto... 

E é isso, agora basta sentar e se deliciar!!!

Voltando aos poucos, pois a vida aqui está corrida....

Ando caminhando, correndo, jogando Volei, 

fazendo Hidroginástica e Natação....

Mas tenham certeza que:

Vocês são muito importantes para mim!!!

Agradeço o Carinho, Recadinhos, Telefonemas, Facebook

 e todas as formas de comunicação possíveis e imaginárias...

Tenham um Dia Saudável!!!

1000 Beijokinhas

Miriam