Para o Verão uma deliciosa Salada...
Nutritiva e Saborosa
Escolha, lave e cozinhe os grãos até amolecer,
Tempere com temperos bem picadinhos,
cebola, salsinha, cebolinha, hortelã,
vinagre de maçã e muito azeite.
Para os dias mais frios um cozido...
Escolha, lave e reserve.
Em uma panela de pressão coloque óleo e frite,
paio, linguiças e toucinho defumados,
acrescente alho e cebola picadinho,
coloque o grão, louro e cubra com água,
leve ao fogo e deixe cozinhar.
Quando macio, retire 1 concha de grão,
amasse até reduzir a creme,
volte à panela para engrossar o caldo.
Sugestão do Prato para as Festas de Fim de Ano...
1000 Beijokinhas
Miriam
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