Gelado de Banana

Quando estamos dispostos a seguir firmes,

 na Reeducação Alimentar, 

temos que buscar alternativas saudáveis,

para substituir os nossos impulsos, não é verdade?

Para quem acha que vai ser uma chatice, 

Acredite!!!

Tem muita receita, simples, saborosa e que ajudam na hora 

que bate aquela vontade de se jogar na panela de brigadeiro...

Uma das minha preferidas é o Gelado de Banana,

Coloco por 1 hora +/- 1 banana madura para congelar,

Retiro, descasco e bato no liquidificador por alguns minutos,

com 1/4 xícara de leite desnatado.

Delicioso!!!

Como tudo que é bom pode melhorar, acrescento ao creme, 

(+/- 1 colher sopa) linhaça ou gergelim ou castanhas ou aveia, 

que tem como componente funcional, 

ácidos graxos ômega 3, 6 e 9 e são ricos em fibras, 

baixam os níveis de colesterol LDL e triglicerídios, controlam 

inflamações e são anticoagulante importante na hipertensão.

E com isso vou mantendo a minha saúde em dia, 

exames de sangue sob controle,

baixando o meu peso a cada mês, 

Desde Abril / 2014 no tratamento

Veja (AQUI)

e nunca esquecendo...

NÃO EXISTE MILAGRE!!!

Sem uma Alimentação Balanceada,

Exercícios Físicos Prazerosos,

Água na Medida Certa, 

Disciplina e 

Força de Vontade....

NÃO SE CHEGA A LUGAR ALGUM!!!

Que o meu depoimento sirva de estímulo,

 para quem deseja ter uma vida saudável!!!

1000 Beijokinhas

Miriam Bralli

IMPORTANTE: 

As informações aqui contidas, são experiências do meu dia a dia, para te estimular a ter uma vida saudável e não para que você use como receita pronta, ok?

Para iniciar o seu tratamento, procure um médico, faça exames periódicos e Viva a Vida com Saúde!

Sorvete de Arroz

Já que o calor não resolve dar um tempo....

Vamos à cozinha fazer Sorvete de Arroz???

Sim, escrevi certinho...

SORVETE DE ARROZ, uma Delícia....

com Calda de Maracujá...Perfeito!!!!

Comecei lavando e descascando os maracujás, 

a parte branca da casca deixei de molho em água por 12 horas;

A polpa passei na peneira, separando as sementes do suco, 

com as sementes + 2 colheres de açúcar, fiz uma calda rala,

o suco extraí 1 xícara e  reservei;

Depois de 12 horas escorri as cascas que ficaram de molho,

 cortei em pedacinhos, usei 1 xícara e levei ao fogo, 

aferventei até que elas ficaram transparentes,

Acrescentei 5 colheres de açúcar

e 1 xícara do suco dos maracujás;

Deixei apurar, até o doce ficar bem sequinho, reservei;

Em uma panela cozinhei 1 xícara de arroz em

4 xícaras de água, até ficar amolecido e úmido,

Bati no copo do liquidificador com,

1 xícara de leite e 5 colheres de açúcar,

600 ml de creme de leite,

Untei um pirex, coloquei o creme de arroz,

levei ao freezer por 3 horas;

Retirei do freezer, bati novamente, 

misturando com o doce reservado,

retornei ao freezer por mais 3 horas, 

No pote ou nas forminhas, dá super certo...

na hora de servir, use a calda de maracujá, fica divino!!!!

Refrescante....

Créditos: SESI  Alimente-se Bem

Que a vida seja Doce, Suave e Prazerosa!!!

1000 Beijokinhas

Miriam

Sorvete Casal Perfeito

Receita Testada e Aprovada...

O Salgadinho do Queijo com a  Doçura da Goiabada

proporcionaram um sabor especial neste sorvete.

Casal Perfeito...

Comecei preparando a Calda de Goiabada, 

Derreti um pedaço de goiabada no MO,

(você pode derreter também em banho-maria)

acrescentei aos poucos 2 colheres (sopa) de água,

mexi bem e reservei.

Bati no copo do liquidificador:

250 g de queijo minas ralado,

1/2 colher (sopa) de emulsificante,

180 g de iogurte,

200 g de Requeijão Caseiro,

Receita (AQUI)

3 colheres (sopa) de leite em pó,

300 g de creme de leite,

395 g de leite condensado.

Usei potes com tampas, copinhos de café e colherinhas

e as minhas forminhas de picolé, 

nas embalagens besuntei a calda de goiabada,

Distribuí o creme nas embalagens, coloquei no pote, 

mas não gostei ficou muito duro e na hora de descongelar,

 fica difícil retirar, prefiro porções menores...

Veja que lindo...

Delicioso e de um sabor incrível!!!!

Sirva-se....

Que o Nosso Dia seja Doce e Colorido!!!

1000 Beijokinhas

Miriam

Mousse no Palito ou na Taça???

Está chegando a época mais tentadora que existe...

Hora de Preparar Sobremesas

Geladas e Refrescantes

Cremosas e Bem Docinhas...

Aqui em casa a mousse original, 

vai sempre para o freezer, e vira um delicioso picolé....

A receita é bem simples

395 g de leite condensado

395 g de suco de maracujá

200 ml de creme de leite

200 ml de iogurte 

Bato tudo no liquidificador, 

Nas forminhas para picolé, 

(se você não tiver, faça em copinhos de café)

coloco um pouquinho de calda de maracujá,

Distribuo a mousse,

Tampo e leve para o freezer.

Pronto, agora escolha a sua versão,

No Palito ou nas Taças....

Duas maneiras deliciosas de enfrentar os dias de calor...

Aprecie com moderação!!!!

15/11 - Brasil - Feriado

"Proclamação da República"

Um Ótimo Feriado para Todos Nós!!!

1000 Beijokinhas

Miriam

Geladinho de Uva Light

Rápido e sem complicação...

Geladinho no palito, com pedaços de fruta.

Para refrescar e alimentar de forma saudável...

Para montar cortei alguns pedaços de uva,

acomodei nas forminhas e preenchi com o suco,

levei ao freezer...

Deu vontade de comer um docinho, 

não passe vontade, pronto...

Refrescante e Delicioso!!!

Que o nosso dia seja abençoado!!!

1000 Beijokinhas

Miriam

Picolé ou Mousse Diet de Manga

Em primeiro lugar, peço desculpas pela ausência, 

aqui o tempo anda curtinho para resolver tudo o que preciso...

Verão é sempre assim, casa cheia e muitas novidades...

Aos poucos organizo tudo!!!!

O Calor está com tudo e para saciar a sede

 e refrescar, só mesmo um delicioso sorvete

 ou um docinho bem cremoso e muito gelado....

É o que tenho feito por aqui....

A Receita retirei daqui (AQUI)

e a minha versão é assim...

Ingredientes

1 manga grande

1 1/2 colher (sopa) de Tal e Qual

adoçante culinário

180 g.  de iogurte desnatado

Modo de Fazer

Bater tudo no liquidificador,

distribuir em taças ou formas de picolés,

levar para gelar a mousse,

levar para congelar os picolés.

Um Brinde ao Verão....

Quero desejar uma quinta feira maravilhosa,

deixo aqui o meu Carinho por Vocês...

1000 Beijokinhas

Miriam

Sorvete de Graviola

O Sorvete de Graviola é muito fácil de fazer e fica delicioso....

Tudo sobre a Fruta Graviola está (AQUI)  

Ingredientes

1/2 xícara (chá) de açúcar

200 g de creme de leite

1 xícara (chá) de leite

2 gemas

200 g de polpa de graviola 

Modo De Fazer

Em uma panela coloque,

o açúcar, o creme de leite, leite e as gemas,

Leve ao fogo e mexa até até obter um creme aveludado, 

cuide para não ferver.

Retire da panela e leve à geladeira, até esfriar...

Acrescente ao creme gelado a polpa de graviola.

Misture muito bem e coloque num pote de sorvete.

Leve ao freezer até que esteja semi-congelado.

Na Batedeira, bata o sorvete e volte ao freezer.

Repita a operação mais uma vez e estará pronto.

 Conserve no freezer.

Créditos: Açúcar União 

Refrescante, Natural e Saboroso...

Espero que gostem!!!

1000 Beijokinhas

Miriam

Sorvete de Chocolate Branco

Seguindo a receita do Sorvete Base (AQUI)

Depois de adicionar o sabor de creme na receita, 

raspei  200g de chocolate branco

acrescentei ao segundo pote, assim fiquei com 

1 pote de creme, 1 pote de chocolate branco

Aguardem as próximas produções,

Verão aqui com tudo...

Temos que abastecer o freezer...

1000 Beijokinhas

Miriam

Sorvete de Banana Caramelada

O verão chegando...

 é hora de reservarmos algumas receitinhas geladinhas para amenizar o calor...

Coma com moderação e sem culpa.

Ingredientes

Creme de Banana

400 g de banana madura -+/- 5 bananas

200 ml de água

Calda de Açúcar

190 g de açúcar cristal

100 ml de água

1 colher (sopa) de gordura vegetal hidrogenada

Finalização

300 ml de creme de leite

Modo de Fazer

Creme de Banana

Cozinhe a banana na água (200ml), mexendo até ficar bem sequinha,

consistência de purê e reserve,

Calda de Açúcar

Ferva o açúcar com a água (100ml) até obter uma calda em ponto de caramelo,

Adicione a gordura e o purê,

Depois de frio bata no liquidificador com o creme de leite até ficar cremoso e homogêneo,

Leve ao freezer até o início da cristalização,

Bata novamente até ficar um creme liso e retorne ao freezer  até o endurecimento completo.

Repita a operação mais uma vez e sirva...

Rende 500ml.

E pelas pintinhas dessas, já tenho que bater mais uma porção!!!!

Créditos: Receitas União

Bom Calor...

1000 Beijokinhas Refrescantes

Miriam