Muito saborosa e irresistível...
Aqui em casa foi super aprovada!!!
Comecei fazendo o Recheio,
Em uma panela com um fio de azeite, refoguei:
500 g. de carne seca dessalgada,
alho e cebola picados,
tomate sem pele e sementes picado,
azeitonas verdes recheadas picadas,
sal e pimenta.
Quando tudo refogado, retirei do fogo e acrescentei:
200 g de queijo provolone ralado grosso,
deixei esfriar para usar.
Para a Massa usei:
18 colheres (sopa) de farinha de trigo,
150 g de margarina,
1 colher (café) de sal.
Juntei os ingredientes até resultar em uma massa firme,
abri com o rolo, forrei um pirex untado levemente,
fundo e lados, acrescentei o recheio frio.
Para a Cobertura usei:
Bati em uma tigela 1 ovo e 200 g de creme de leite,
cobri o recheio e levei ao forno 180°C,
até a massa assar e dourar.
Está pronta...espero que gostem!!!
Que eu nunca deixe escapar as oportunidades,
de aprendizado, crescimento e evolução...
Que todos os dias sejam de vitórias e se eu falhar,
que eu não desanime e não perca a Fé!!!
1000 Beijokinhas
Miriam
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