quarta-feira, 19 de maio de 2010

Tortinhas de Maçã e Maracujá - Parte II -

Ficaram muito gostosas, a massa como disse ontem é fácil de se trabalhar e o sabor dos recheios sensacional, fiz Chocolate com Maracujá e Creme de Leite com Maçã, vamos ao passo a passo.

Ingredientes:

1 Receita de Massa Básica para Tortas (aqui)

Recheios:

Creme de Leite
2 xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 gemas (retire a película, passe em uma peneira)
Modo de Fazer:
Leve ao fogo em uma panela mexendo sem parar até engrossar e reserve.

Creme de Chocolate
2 xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 gemas (retire a película, passe em uma peneira)
100 g de chocolate 
Modo de Fazer:
Leve ao fogo em uma panela mexendo sem parar até engrossar,
Acrescente o chocolate picadinho, misture bem e reserve.

Frutas:

Maçã
Descasque 2 maçãs, corte-as em fatias finas,
Coloque-as em uma panela com 1 xícara (chá) de açúcar,
Estará pronta para uso quando ficar macia e brilhante.

Em outra panela coloque as cascas das maçãs, os miolos e um pouco de água,
Leve para cozinhar, quando cozidos coloque 1 xícara (chá) de açúcar,
Deixe a calda tomar ponto de geleia,
Coe e use a Calda de Brilho.

Maracujá
Retire a polpa de 2 maracujás,
Leve ao fogo com 1/2 xícara (chá) de açúcar,
Deixe cozinhar até tomar o ponto de geleia,
Use como Calda de Brilho com as Sementes.


Agora é só montar e saborear essas delicias!!!

Amanhã Parte III  "Um pouquinho sobre o maracujá que usei".

1000 Beijokinhas
Miriam

8 comentários:

  1. Olá Miriam!
    Tuas tortinhas ficaram lindas.
    Bjoooooo))

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  2. Miriam, ficou chique demais!
    Adorei. Parabéns.
    Bjs

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  3. Que lindas, Miriam!
    E aquela sua torta mineira tb está um escândalo!
    Pode fazer o peixe sem medo. Eu garanto! (olha!!!!)
    Bjks

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  4. Miriam, que riqueza de receita você está nos presenteando!!!
    Estou esperando a parte III...

    Obrigada!
    Bjocas,
    Eliane.

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  5. Este comentário foi removido pelo autor.

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  6. Ai, eu querooooo! Gente, essas tortinhas devem estar muito gostosas. Ficaram lindas e ainda mais nessas forminhas de festa. Muito chique! Ficaria lindas numa mesa de doces em um casamento. Parabéns, Miriam!

    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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  7. Ual! Que show essas tortinhas! Amei!
    Obrigada pelos recadinhos no Docinhos da Juju :)

    Bjinho

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  8. Querida Miriam!
    Vim visitar o seu blog pela primeira vez e adorei....Essas suas tortinhas ficaram uma verdadeira tentação!!!
    Bjocas

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Amiga(o)
Agradeço o carinho e a dedicação que tens pelo meu cantinho, sem você aqui para comentar, o Prato não seria o mesmo, que possamos por muito tempo manter esses nossos encontros.
Felicidade Sempre!!!
1000 Beijokinhas, Miriam

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