quarta-feira, 6 de novembro de 2013

Frango ao Molho de Mostarda e Maracujá com Purê de Mandioquinha




O sabor ácido do maracujá e picante da mostarda,

deram um toque especial ao meu franguinho...




Fiz Assim....

usei sobrecoxa de frango e temperei com,

azeite, mostarda, pimenta calabresa seca, 

sal e suco de maracujá.




Deixei marinando por meia hora, envolvidos no tempero.




Na panela de fundo grosso coloquei óleo e selei a carne,

aos poucos para não cozinhar....




Depois de toda a carne selada

 voltei os pedaços para a panela, 

cobri com o molho da marinada e 

deixei reduzir até ficar bem corado...


Para acompanhar o frango 

servi purê de mandioquinha e tomate cereja....


Purê de Mandioquinha

Usei mandioquinha cozida no vapor, amassada,

levei ao fogo para engrossar com um pouco de leite e sal,

Pronto, simples assim e muito deliciosa.




Perfeito....

1000 Beijokinhas
Miriam

7 comentários:

  1. Miriam, gostei desse tempero na sobrecoxa para sair da mesmice, e purê de mandioquinha é uma delícia. Bjs.

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    1. Fica divino Yolanda, experimente!!!

      1000 Beijokinhas

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  2. Que delicia de prato Miriam. Adoro frango com molho de maracujá, nunca acrescentei mostarda, deve ter ficado delicioso. Ficou super apetitoso ainda mais acompanhado com purê de mandioquinha. Excelente receita. Beijinhos

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    1. Agradeço Josy, ficou divino sim...as vezes eu acerto a mão e sai essas coisas...rsrsrsrsrs

      1000 Beijokinhas

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  3. Fiquei muito curiosa com essa combinaçaõ de ingredientes,
    O frango ficou com um aspecto delicioso
    bj

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    1. Experimente São, fica divino...
      Agradeço!!!
      1000 Beijokinhas

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  4. Delicioso seu prato amiga.
    Bjs e ótimo dia

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Amiga(o)
Agradeço o carinho e a dedicação que tens pelo meu cantinho, sem você aqui para comentar, o Prato não seria o mesmo, que possamos por muito tempo manter esses nossos encontros.
Felicidade Sempre!!!
1000 Beijokinhas, Miriam

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