Guloseimas para a Páscoa - Bolo de Pão de Mel -

Pão de Mel é fácil de fazer,

gostoso e podemos utilizá-lo em várias ocasiões,

 agora na Páscoa por exemplo,

podemos fazer um Bolo de Pão de Mel,

vai facilitar ainda mais, e assim ganharemos tempo

para realizarmos outros afazeres.

Vamos lá!!!

Ingredientes:

Massa

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de chocolate em pó

1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo

2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio

1 colher (café) de noz-moscada ralada

2 colheres (chá) de canela em pó

1/2 xícara (chá) de mel

2 colheres (sopa) de manteiga derretida

raspas de 1 laranja

1 ovo inteiro

Recheio

Doce de leite, Trufa entre outros

Calda 

1 xícara (chá) de água

1 xícara (chá) de açúcar
especiarias 

Cobertura

Pão de Mel Individual

Banho de Chocolate

500 g de chocolate

Bolo de Pão de Mel

Ganache de Chocolate

300 de chocolate meio amargo ou ao leite

1 lata de creme de leite

Modo de Fazer:

Massa

Coloque todos os ingredientes secos em uma tigela

 e vá acrescentando o leite e o mel aos poucos,

Misture com uma colher ou mexa com o batedor,

Junte a manteiga, o ovo e mexa até obter uma massa lisa e homogênea,

Unte e enfarinhe uma assadeira 20x30 cm ou use forminhas individuais,

Assar em forno médio preaquecido por +/- 35 min.

Recheio (opcional)

Pão de Mel Individual 

Retire das forminhas,

corte ao meio e recheie ou recorte

(quadrados ou círculos) da massa assada e recheie,

Bolo de Pão de Mel

Faça duas receitas de massa e recheie

ou corte o bolo em duas partes e

você terá um Pão de Mel de 10x 15, fica bem delicado.

Calda 

Junte os ingredientes antes de começar a receita, reserve

Cobertura

Pão de Mel Individual

Banho de Chocolate

Derreta o chocolate conforme instruções do fabricante,

Bolo de Pão de Mel

Ganache de Chocolate

Aqueça o creme de leite em banho-Maria,

retire do fogo e acrescente o chocolate ralado,

Mexa até dissolver por completo e ficar homogêneo,

Deixe esfriar para utilizar.

Montagem

Pão de Mel Individual 

Depois de cortado e recheado, banhe no chocolate,

Deixe secar em tabuleiro forrado com papel manteiga,

Embale em saquinhos individuais,

Só use a calda se fizer tipo bombom em forminhas de acetato,

Bolo de Pão de Mel 

Em uma bandeja coloque a primeira massa, regue com a calda,

Recheie fartamente,

Coloque a segunda massa,

Cubra com o ganache e decore.

Sugestões de Decoração: 

Mini-ovos, Frutas Frescas ou Secas

Mini-confeitos de chocolate, e por vai.....

Nem preciso dizer que com essa receita

 a sua mesa de Páscoa vai ser um arraso!!!!

Não se esqueça de quando fizer deixar postado para mim

o seu comentário e a sua dica de cobertura

e recheio, assim vou poder variar os meus, OK????

Até Amanhã

1000 Beijokinhas

Miriam