quarta-feira, 5 de março de 2014

Bolo de Cenoura e Frutas



Fofinhos e Deliciosamente Saudável...




Repaginando a receita original do Bolo de Cenoura,

substituí parte das cenouras por maçã e banana, 

o resultado:

Bolinhos Nutritivos e Super Saborosos!!!




Para Que Serve???

Cenoura = é um legume riquíssimo em fibras e betacaroteno, 
um elemento importante para a visão, pele e as mucosas;
Possui também vitaminas: A, C, B2 e B3 e 
Sais Minerais : fósforo, potássio, cálcio e sódio.

 Maçã = é fonte de fibras complexas, antioxidantes, 
vitamina A, B e C, ferro, cálcio, magnésio, potássio, 
flavonoides, triterpenoides, antocianinas, quercetina. 

Banana =  é uma fruta rica especialmente em fibras,
potássio, vitaminas C e A  e do complexo B, 
magnésio, cálcio, ferro e acido fólico;
A banana contém 3 açúcares naturais: 
Sucrose, frutose e glicose 
que combinados com as fibras, 
promove um substancial aumento de energia.

Então vamos lá, fazer mágica na cozinha...




Começo colocando os ingredientes no copo do liquidificador:

1 cenoura ralada

1 banana picada

1 maçã cortada em pedaços

1 colher (sopa) de manteiga

100 ml de óleo

4 ovos

Bato até ficar tudo bem cremoso,




Em uma tigela separo os ingredientes secos:

1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral

2 xícaras (chá) de açúcar

Acrescento o creme e bato até ficar em bolhas,




Acrescento 1 colher (sopa) de fermento em pó,

Mexo delicadamente, 

Distribuo em forminhas de papel,

apoiadas em forminhas de alumínio;

+/- 21 Bolinhos 

Levo ao forno preaquecido 180°C até assar,

faço o teste do palito.




Depois de assados e frios cubro com,

Brigadeiro Mole

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de manteiga

3 colheres (sopa) de chocolate em pó


Levo ao fogo baixo, até começar a levantar fervura, 




Retiro do fogo e cubro os Bolinhos,

Salpico chocolate ralado e deixo esfriar...




Depois é só chamar as crianças e fazer uma tarde de 

"Leitura com Guloseimas"

Tem coisa Melhor???




Delicadeza, Sonhos e Doçuras da Vida...

Que não nos falte coragem para Viver!!!

1000 Beijokinhas
Miriam

6 comentários:

  1. Bom dia querida amiga, que sugestão deliciosa, adoro bolo de cenoura e com banana e maçã claro que enriqueceu mais ainda o que já era bom. A cobertura deu água na boca. Ficaram lindos. Beijinhos, ótima semana

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    Respostas
    1. Bom Dia Josy, agradeço o carinho de sempre...
      1000 Beijokinhas

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  2. Minha amiga, que saudades do seu blogue, e hoje chego e vejo logo esta maravilha, bjokitas

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    Respostas
    1. Também estava com saudade Belinha....
      Agradeço o carinho!!!
      1000 Beijokinhas

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  3. Amiga,
    esses bolinhos além de lindos, ficaram ricos e irresistíveis!
    Receita nota 10!
    Eu fiz a tapioca, delícia total! Valeu!

    Bjs ♥

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    Respostas
    1. Que bom que deu certo Deinha, agradeço o carinho...

      1000 Beijokinhas

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Amiga(o)
Agradeço o carinho e a dedicação que tens pelo meu cantinho, sem você aqui para comentar, o Prato não seria o mesmo, que possamos por muito tempo manter esses nossos encontros.
Felicidade Sempre!!!
1000 Beijokinhas, Miriam

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